首先，您需要前往南京社保局的办公地点，咨询相关人员并填写终止制卡申请表。
然后，提交申请表及相关材料，如身份证明文件等。
接下来，等待社保局审核您的申请，一般会在一定时间内给予答复。
最后，根据社保局的指示，您可能需要归还已发放的社保卡或进行其他相关手续。请注意，具体操作步骤可能因地区和政策而有所不同，建议您在办理前与当地社保局进行确认。
如果您想终止南京社保卡的制卡，需要前往当地社保服务中心办理注销手续。在办理注销时，需要提供个人身份证件及社保卡，并填写注销申请表。注销后，您的南京社保卡将不再有效，并且您的社保账户中的相关信息也将被注销。请注意，注销后，您需要重新办理社保卡才能享受相关的社保福利。
个人不能直接补缴南京社保，需要通过单位进行补缴。如果您的社保中断时间不超过3个月，符合社保局的要求，那么您的单位可以申请办理南京社保补缴。一般可以通过社保局的线上平台来进行补缴操作，社保局申请通过后，单位就可以正常进行社保补缴。
补缴流程如下：
登录南京社保局官网或者“我的南京”APP，进入社保补缴页面。
在页面中填写相关信息，包括补缴人员姓名、身份证号码、补缴时间段、补缴金额等。
确认信息无误后，提交补缴申请并支付相应的补缴费用。
等待社保局审核通过后，补缴操作即可完成。
需要注意的是，社保补缴的具体操作流程可能因地区和政策的不同而有所差异，建议您在进行补缴前先咨询当地社保局或单位人力资源部门，了解具体的补缴要求和流程。