吃腌生姜可以达到清肺止咳和去火的效果，可以促进身体的血液循环，而且可以达到驱寒、降低血脂，也可以达到止咳和去火的功效。体质偏寒的人群更适合食用。
我认为吃腌制辣菜的好处就是爽口和下饭。更多的好处没有，本来专家就建议尽量少吃腌制的菜品，多吃新鲜的蔬菜，对身体的健康有益。
吃腌洋姜的好处在于可以去湿气去寒气还可以开胃暖胃，但也不是多多益善的，所以坏处就在于过多食用腌制品对健康不利。