英文不是读cow而是ox，ox中文意思是牛常见释义
英[ɒks]
美[ɑːks]
n.
(阉割的)公牛;去势公牛;饲养的牛;
例句
A ploughman yoked2 his ox and his ass3 together, and set to work to plough his field.
农夫给他的公牛和驴一起套上牛轭，然后赶着它们下地犁田。
牛的胸口油不是淋巴肉。牛的胸口油是牛心脏旁边的一层脂肪膜，是一种软组织，位于牛前胸，颜色呈黄白色。这种脂肪膜味道清淡，质地柔软，吃起来香滑爽口，不肥腻，是烧烤店中经常出现的食物之一。
牛胸口油含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养物质，热量较低，营养价值高，是成人和婴儿营养的良好来源。
所以，牛胸口油与淋巴肉并不相同。
牛英语这样说cattle或cow或bovines或者ox。因为英语里对于不同的牛是有不同的说法的：公牛的英文是bull，母牛则叫cow，小母牛是heifer，小牛或牛犊叫calf，小阉牛为bullock或steer，水牛是buffalo。