在选择厨房扣板灯的材质时，建议选择PVC材质。因为PVC材质具有防水、防潮、易清洁等性能，更适合厨房环境的特殊要求。而铝材质的导热性能较好，适用于需要散热的灯具，但在厨房使用时可能存在易生锈的问题，不易清洁。因此，从实用性和经济性的角度考虑，PVC材质的厨房扣板灯更为合适。
在选择厨房扣板灯300x600时，应考虑以下因素：亮度和色温：厨房中常见的亮度范围为300至500流明，色温为3000至4000开尔文，这可以提供足够的亮度和舒适的色调。光束角：选择光束角时，应考虑厨房空间的大小和布局。对于较小的厨房，建议选择广角光束，以提供更均匀的照明。对于较大的厨房，可以选择窄角光束，以集中照明在特定区域。安装和维护：扣板灯通常使用夹具或磁铁安装，安装和维护都非常简单。选择扣板灯时，应确保选择安装方便且易于维护的产品。风格和外观：扣板灯有各种风格和外观可供选择，可以与厨房的整体装饰相匹配。选择扣板灯时，应考虑厨房的整体设计风格和个人喜好。
包厨形式主要有雇员式包厨、劳务式包厨和外包式包厨。
包厨是一种工资承包，就是餐饮企业将厨房承包给厨师，由承包人招聘厨房工作人员，安排厨房工作，负责厨房管理，根据工作内容、工作需求和双方议定的其他工作项目，确定厨房工资总额和取酬方式，由承包人统一发放和支配。包厨的好处：
1. 当餐饮店生意火爆时，可以继续和维持并升华火爆市场。
2. 生意慢慢走下坡路时，可以把后厨承包出去，把更大的精力来管理企业。
3. 想投资餐饮却不懂餐饮不必因不懂技术而犯难。
4. 客人对您的菜品不满时可以选择新的后厨团队解决菜品单一或是单调的问题。
5. 可有效控制成本率过高。
6. 不必担心后厨的人才流失问题。
7. 不必承担升级后厨的费用。