明胶是一种天然的动物蛋白,作为营养剂明胶可以食用,并且存在于许多食品添加剂中,在工业上也会使用明胶,只要符合国家标准,都是可以使用明胶的。而且食用明胶含有胶原蛋白,并是一种无脂肪的高蛋白食物,
考研化学390分的水平可以算是优秀水平，但并不是最顶尖的水平。在考研中，化学是一个相对难度较大的学科，考试难度较高。390分的成绩意味着考生具备了一定的化学基础知识、理解能力和考试技巧，但也需要更深入地掌握化学知识，特别是在重点和难点的方面要更加熟练。
学术实力的提升需要不断的学习和实践，加强对化学理论知识的掌握与应用，同时注意平衡理论和实践的学习，以此不断提高自己的学术水平。