机电一体化技术和电气自动化技术专业好。
机电一体化技术：该专业培养学生具备识图、绘图、机电一体化技术设备结构原理等知识，掌握图纸识别、绘制能力，专业基本设备操作能力和设备开发能力及非专业通用能力，能够从事生产设备运行、调试、维护与管理工作，以及机电一体化产品和设备的制造、装配与调试、机电产品设计与开发、企业与车间生产技术管理等工作。
电气自动化技术：该专业培养学生熟悉驱动技术、总线控制技术及电气技术的相关国家标准与工艺规范，掌握电工电子、仪器仪表、可编程控制、组态控制等基本知识，具备自动化设备及系统的运作与管理能力，从事自动化设备及系统的安装、调试、维护、设计及运行管理等工作。
云南工程职业学院水利水电专业的就业情况与当地和行业的需求、毕业生的综合素质和专业能力、以及学校的就业指导和服务等因素有关。
水利水电专业是一个具有广阔就业前景的专业，特别是在国家加大基础设施建设、推进水利水电工程建设的背景下，该专业的就业前景更加广阔。云南工程职业学院作为一所职业学院，注重学生的实践能力和职业技能培养，因此该专业的毕业生在就业方面具有一定的优势。
然而，就业情况还需要考虑多种因素，如毕业生的综合素质和专业能力、就业市场的需求和竞争情况、以及个人的职业规划和发展方向等。因此，无法简单地回答云南工程职业学院水利水电专业的就业情况是否高。
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