食材：汉菜500克，
调料：白皮大蒜40克，盐2克，味精2克，酱油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克
1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成。
上海市松江区普照路3号位于上海市松江区，靠近普照路、谷阳南路、云间路和金沙滩桥。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括1807路、沪松专线、松江11路、松江17路等，公交站有中山中路谷阳路、中山东路袜子弄、松汇中路谷阳南路、松汇东路松金公路。