2 东城区的芝麻酱制作历史悠久,传统工艺独特,使得芝麻酱口感浓郁,香气四溢。
这里的芝麻酱选用优质芝麻炒制而成,磨制细腻,口感绵密。
3 除了东城区,北京其他地区也有一些知名的芝麻酱制作地,如西城区和朝阳区。
这些地方的芝麻酱也具有一定的口碑和特色。
但总体来说,东城区的芝麻酱更为正宗,是首选之地。
北京最文艺的五道营胡同值得一看。
东起雍和宫大街,西止安定门内大街,呈东西走向。因五道营胡同在明朝属崇教坊,称武德卫营,驻扎军队而得名。漫步在五道营胡同,风味各式的餐厅,精巧的手工艺馆,舒适慵懒的咖啡店,悠闲宁静,仿佛烦恼都抛在一边。
永记杂粮煎饼。
这家就是传说中北京最好吃的菜煎饼,名气大,薄脆不是那种采购来的排叉儿,而是店主起早炸制的,口感没话说。
选用比大叶生菜口感更好的圆生菜,配以花生粒和腐乳汁提香提味。总得来说,口感是很丰富的。