使用冷水泡茶叶，可以通过以下方法来辨别茶叶是否添加了色素和香精：
对于色素的辨别：
观察茶汤颜色：用冷水泡茶后，观察茶汤的颜色。如果茶汤颜色过于鲜艳，或者与正常茶叶的颜色有显著不同，那么可能添加了色素。
检查茶渣颜色：喝完茶后，观察茶渣的颜色。如果茶渣颜色与茶叶本身的颜色有较大差异，特别是茶渣颜色过于鲜艳或呈现不均匀的状态，也可能意味着添加了色素。
对于香精的辨别：
闻茶香：用冷水泡茶叶时，仔细闻其香气。如果茶叶在冷水中就能散发出浓烈的香气，或者香气过于刺鼻、不自然，那么可能添加了香精。
对比多次冲泡的香气：尝试多次冲泡同一份茶叶，并观察其香气的变化。如果茶叶在多次冲泡后，香气迅速减弱或消失，也可能添加了香精，因为香精的香气往往不如天然茶香持久。
请注意，这些方法只是提供一些初步的参考，并不能完全准确地判断茶叶是否添加了色素和香精。如果需要更准确的判断，建议寻求专业的茶叶鉴定机构或专家的帮助。同时，在购买茶叶时，选择正规渠道和信誉良好的品牌，也有助于降低购买到劣质茶叶的风险。
第一步：我们要吃的柔软的腐竹，首先要把腐竹切成小段，不能整根泡，
小段的腐竹才能充分的吸收到水分。腐竹切成小段后，接触面积就大了，
泡发腐竹的时间会大大缩短。先用清水清洗掉腐竹上面的灰尘杂质。
第二步：用凉水泡腐竹，需要的时间太长，用热水泡腐竹，容易把腐竹外面泡烂，不仅营养流失而且吃起来软泡泡的没有口感。正确的方法是用40度的温水浸泡腐竹。这样既可缩短泡发的时间，又不让 营养流失，口感柔软又不失去嚼劲。
第三步：在温水中加入少许食盐或者醋，能够加速腐竹的泡发时间，食盐可以促进腐竹对水分的吸收，醋能加速腐竹变软。
第四步：腐竹的密度比水要小，很容易漂浮起来到水上面，我们可以在泡发腐竹的时候在上面加一些重物，比如用碗等，把腐竹压到水下，让腐竹完全吸收水分。
第五步：腐竹一般是中空的，放入水中浸泡会有残留的气体影响泡发，所以，在泡发的过程中，我们可以用手搅拌几次，用水把空气排出来，从而让腐竹泡发得更加均匀。
冷水泡茶的好处就是在夏天的时候非常适合大口饮用，而且对于年轻人来讲，夏天就想喝点冰冰凉凉的，能够让很多年轻人能够更好的喜欢我们传统的茶叶，坏处就是因为用冰水泡茶喝进喉咙的过程中非常的爽快但是一旦到了胃里，如果未步的，冷热交替下会产生不适感。