婆婆丁特别苦是一种具有独特风味的小吃，口感略带苦涩，但并不是所有人都能接受。对于喜欢尝试新口味的人来说，婆婆丁特别苦可能具有一定的吸引力，但对于口味偏咸或甜的人来说，可能会觉得难以下咽。总的来说，喜欢苦味的人可能会喜欢婆婆丁特别苦，但对于不习惯苦味的人来说，可能会觉得难以下咽。所以能不能吃婆婆丁特别苦，还是要看个人口味偏好。
在河南，蒲公英叫“凤尾草”。
因为在河南方言中，“凤尾”即指蒲公英的花序形状像凤尾一样，而“草”则是常用的植物一般代称，所以在河南，人们更习惯称呼蒲公英为“凤尾草”。
此外，凤尾草在河南是属于常见的野生植物，经常出现在田间地头，也会被人们采摘来当作煮茶的原料。
婆婆丁是一种根茎类食材，通常用于炖汤和烧菜。快速煮沸婆婆丁可以去除其中的苦味和杂质，以及提高其口感和营养价值。然而，在生吃婆婆丁的情况下，它具有更多的维生素和矿物质。因此，生食和焯水两种方法都可以考虑，具体取决于个人口感和需求。无论何种方法，都应注意婆婆丁不能大量食用，以避免消化问题。