要让扎肝烧得好吃，首先要选用新鲜的扎肝，清洗干净后切成小块备用。
接着，锅中倒入少量油，加入葱姜蒜煸炒香，再加入少许料酒和豆瓣酱拌匀。
放入扎肝翻炒均匀，再加入适量的盐、糖和味精调味。
最后加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右至扎肝熟透入味即可。根据个人口味加入一些辣椒油和葱花提味更佳。
下面是一种常见的扎肉做法：
材料：
- 带皮五花肉500克
- 粽叶
- 青稻草
- 茴香
- 桂皮
- 葱结
- 姜块
- 鲜汤
- 酱油
- 糖
- 黄酒
- 味精
步骤：
1. 将五花肉切成条状，用清水泡至2小时，中途换水以泡出血沫。
2. 将泡好的五花肉焯水后沥干水分。
3. 准备粽叶和青稻草，将五花肉用粽叶包裹起来，用青稻草扎紧。
4. 准备香料包，将茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。
5. 在锅中加入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒，放入扎好的肉，烧开后转小火加盖煨烧2小时。
6. 取出香料包，开大火加味精收汁至稠即可。
扎肉的特点是色泽光亮、清香爽滑，肥而不腻，酥而不烂。根据个人口味，还可以根据自己的喜好添加一些调料和香料。
主要表现在以下几个方面：
提高安全性：腰带可以提高腹腔压力，提高脊柱的稳定性，减少脊柱承受力和保持身体稳定。在健身或者运动时，腰带可以帮助固定腰部，减少运动带来的肌肉受力，防止因为健身姿势不恰当导致扭伤或运动过后酸痛。
提高身体运动能力：腰带提升稳定性后，主动肌参与发力增加，从而动作模式进一步优化。例如，深蹲佩戴了腰带，腿部参与发力感增强，更少的依靠身体其他部位发力。
降低竖脊肌压力：保护腰部并降低受伤几率。
提升腹肌力量：增加腹肌在训练中受到的刺激感，从而强化腹肌力量。