醋酸是醋的主要成分，它是醋里酸味的来源，也是醋的灵魂。
1.醋能增强咸味
吃饭的时候蘸醋，总觉得入口的食物口感层次更丰富，这是因为在醋酸味的对比之下，食物原本的咸味会变得更明显。
如果要改善重口味饮食，尝试吃饭时加些醋，就能让你不知不觉减少盐的摄入。
2.醋还含有多种的维生素和矿物质，做菜的时候适当添加一些醋，能够添加人体所需要的各种营养，同时醋还具有抑制病菌生长和繁殖的作用，在凉拌菜的时候适当的加入一些醋，还能够帮助开胃增食，所以吃饭的时候加醋对人体是有很多好处的。
以下是一些与饮食和免疫力相关的常见表现：
1.营养均衡：当我们摄入各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，身体能够得到充分的营养支持，这有助于维持免疫系统的正常功能。
2.健康体重：保持适当的体重有助于维持身体的健康状态，包括免疫系统。过度肥胖或营养不良都可能对免疫力产生负面影响。
3.消化良好：良好的消化功能可以确保身体有效地吸收营养物质。消化系统健康对于免疫系统的正常运作也非常重要。
4.精力充沛：当我们的饮食提供了足够的能量和营养时，我们可能会感觉精力更加充沛，这也反映了身体的整体健康状况，包括免疫系统的功能。
吃饭敲桌子，正确的说法是“叩指礼”，这是广东地区的一种饮茶礼仪。
当有人（服务员或主人）在倒茶时，通常会用手指轻敲桌面回应，有时是一下，有时是两下，有时是三下，以此来表达对倒茶者的感谢。这个动作在广东人餐桌上非常流行，基本上日常的礼仪。但叩指礼其实并不是随便敲几下桌子那么简单，随便乱敲很有可能会冒犯他人或得罪朋友。具体的敲击方式和次数，会根据倒茶者和接受者的关系不同而有所不同。