石蒜是可以炒鸭杂的。鸭杂是一道美味的菜肴，平时如果买的鲜活的鸭子，我会把鸭杂和鸭肉分开炒，做成两盘菜，鸭肉可以炖汤，鸭杂就用石蒜，放点腌辣椒，爆炒一下，别提多鲜美了。
石蒜是石蒜科、石蒜属多年生草本植物。鳞茎近球形，直径1-3厘米。花茎高约30厘米，伞形花序，花期8-9月，果期10月。
生长于阴森潮湿地，耐寒性强，喜阴，能忍受的高温极限为日平均温度24℃；喜湿润，也耐干旱，分布于中国多地，日本也有。野生于阴湿山坡和溪沟边。
不怕。
1. 石蒜耐寒温度较低。
2. 石蒜作为一种耐寒植物，能够在较低的温度下存活和生长。
这是因为石蒜具有较强的抗寒能力，能够在寒冷的环境中维持正常的生理活动。
3. 石蒜的耐寒温度一般在零下10度至零下15度之间，甚至有些品种能够耐受更低的温度。
这使得石蒜在寒冷地区也能够生长繁殖，为人们提供美味和营养。