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茌平区隶属于山东省聊城市，茌平，公元前221年置县，因县境在茌山之平陆故名，位于山东省西部，为聊城市市辖区。聊城市茌平区属暖温带大陆性季风气候。四季分明，温度适中，光照充足，雨热同期，无霜期长。历年平均气温13.5℃，日照时数2362.8小时，无霜期206天，平均年降水量570.60毫米
准备食材：茄子300克、猪肉80克、小葱1颗、甜面酱3勺、黄豆酱2勺。
将茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。
甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。
锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。
再放入茄子用中小火炒软。
倒入适量清水没过食材。
大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。
倒入甜面酱和黄豆酱。
翻炒均匀后撒适量葱花即可出锅。
山东茌平县是山东省聊城市下辖的一个县，这里的小吃种类繁多，反映了山东地区的传统美食文化。以下是一些茌平及山东地区的特色小吃：
1. **煎饼果子**：一种非常受欢迎的当地早餐食品，由薄薄的煎饼包裹着鸡蛋、葱花、甜面酱等配料。
2. **鲁西牛肉汤**：以牛肉为主料，搭配多种香料熬制而成的肉汤，味道鲜美。
3. **烧饼**：在北方地区非常常见，是一种圆形的烤制面饼，外皮酥脆，内部柔软。
4. **锅贴**：是一种半月形的煎饺，一面煎得金黄酥脆，另一面软糯，内有各种馅料。
5. **卤煮**：包括猪蹄、豆腐、鸡蛋等食材，放入特制的卤水中煮熟，风味独特。
6. **炸串**：将各种肉类、海鲜和蔬菜串在一起，油炸至金黄酥脆。
7. **麻辣烫**：顾客自选各种食材，如肉丸、豆制品、蔬菜等，店家用麻辣汤底煮熟后食用。
8. **糖葫芦**：一串串的山楂果裹上一层糖浆，冷却后形成硬壳，甜中带酸，是传统的小吃之一。
9. **馄饨**：小巧的面皮包裹着肉馅，在汤中煮熟后食用，通常作为早餐或小吃。
10. **大饼夹肉**：将煮熟的猪肉夹在两张大饼之间，加上葱花、香菜等调料食用。
要了解茌平更详细的小吃信息，可以查看当地的美食攻略或咨询当地居民。此外，前往当地的夜市或小吃街也是体验当地小吃的好方法。在实际探索中，你可能还会发现更多具有地方特色的美味小吃。