重庆在河边可以遛娃的好去处有这些：渝中区的珊瑚坝、朝天门码头；大渡口区的牛栏坝、滑石滩；
巴南区的融汇茶花广场、巴滨路……
1，珊瑚坝。重庆石板坡长江大桥下，以前是个国民党的机场，现在只要水退了，很多人在上面骑马，钓鱼，驾驶越野车冲坡，搭个帐篷吃烧烤。
2，大石盘，重庆鹅公岩长江大桥旁，也有很多人钓鱼，野炊。
3，朝天门，重庆很有名的地方，直观嘉陵江与长江汇合。
4。磁器口古镇，河边有遮阳伞和沙滩椅，桌子，不过要收费。
最正宗的重庆沸腾鱼要用新鲜的鲤鱼。
沸腾鱼要选用草鱼、胖头、黑鱼，这三种鱼肉质细嫩。
制作沸腾鱼的关键是码味，搭配不同的材料，可以形成不同的味型，比如花椒、胡椒、泡椒、豆瓣等。
鱼片要切得又薄又大，下锅后要迅速翻滚，保持鲜嫩。
红油辣子要剁碎，豆芽、青菜要焯熟，这样可以保证口感和营养。
鱼肉吃完后，可以加入豆腐、粉丝等食材，翻炒均匀，这样可以让鱼片更加美味。
以上几点是重庆沸腾鱼最正宗的做法，希望对您有所帮助。