白蒿又叫茵陈菜，是一种“药食同源”的美味野菜，含有丰富的维生素和多种矿物质，适量食用不仅能清热解毒还能消炎杀菌。
以下是白蒿的一些常见吃法：
- 蒸白蒿：将白蒿洗净后加入盐和面粉拌匀，再放入蒸锅中蒸熟，取出后可以搭配油泼蒜辣子或料汁食用。
- 白蒿肉馅包子：将面粉、酵母粉和水混合揉成面团，发酵后分成小块，擀成薄片，包入白蒿和肉馅，蒸熟即可。
- 白蒿菜卷子：将面粉、水和盐混合揉成面团，擀成薄片，铺上白蒿、粉条、葱姜末、鸡蛋和蚝油，卷起后蒸熟即可。
步骤 1
1、除冰糖粉之外的所有材料放入主锅，设置10秒/速度5，混合，再设置2分钟揉面。
步骤 2
2、取出面团滚圆，放入抹油的碗中，用保鲜膜密封好放冰箱冷藏松弛一夜。当然也可以室温松弛15分钟就开始下一步骤哦！
步骤 3
3、打磨冰糖粉：10秒/速度10。同时烤箱230度预热，⚠️必须记得：烤盘铺上烘培纸放在里面一起预热！烤盘温度不够的话，你的烧饼就鼓不起来哦！⚠️烘培纸是为了防止漏馅，烤盘就不好清洗。
步骤 4
4、取出松弛好的面团，分成3份（约55克/份）滚圆，⚠️揉面垫一定要撒手粉防粘！
步骤 5
5、压扁面团，擀成圆形，包入冰糖粉馅，一定要捏紧收口。收口朝下，用切刀片整理一下成椭圆形。
步骤 6
6、擀面杖从中间位置，分别向上、向下擀开，动作轻柔，不要擀破皮哦！一个一个的擀，擀面杖也要抹面粉 防粘哦！表面喷一点水撒上芝麻！
步骤 7
<肉的好吃。
用料
五花肉 500克
饺子皮 适量
蒿菜 1000克
姜 1块
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
1、蒿菜洗净，水开加盐，焯水一分钟，过凉水挤干
2、剁碎，越细越好
3、五花肉剁细，加油，生抽，胡椒粉，生姜水，蚝油，料酒，味精，盐
4、肉馅与蒿菜混合
5、饺子皮中放入馅料，包成水饺
6、成品，可煎，可煮，可蒸