可以加入适量的水、糖、味精等进行稀释1。
鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。制作蒸鱼豉油的方法有很多种，其中最简单的方法是将生抽、老抽、蚝油、白糖、清水、小葱、香菜、生姜等食材放入锅中熬煮，熬煮好后将葱、姜、香菜捞出，剩下的就是蒸鱼豉油
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鲫鱼 (8条)
石磨豆花 (适量)
炒黄豆 豆花鱼火锅，麻辣鲜香。特别好吃。充分释放鲫鱼的鲜香，肉质回味绵长。黄豆酥脆。
工具/原料
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鲫鱼(8条)
石磨豆花(适量)
炒黄豆(100克)
南山香水鱼(1包)
菜籽油(适量)
芹菜(适量)
大葱(适量)
白芝麻(适量)
泡酸菜(适量)
红薯淀粉(适量)
豆瓣酱适量
泡椒适量
泡姜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
老姜适量
料酒适量
精盐适量
花椒粒适量
方法/步骤
1/10分步阅读
鲫鱼两片破开
2/10
泡椒切碎，泡菜切片，泡姜切片
3/10
加料酒 ，姜丝，精盐3勺，红薯粉加少量水混合腌制15分钟
4/10
起锅烧油加热，翻炒泡菜泡椒3分钟
5/10
加入2把花椒，加入一包南山香水鱼，加豆瓣酱3勺，继续翻炒3分钟
6/10
加入开水或者自来水适量。加入白胡椒粉，鸡精
7/10
熬制锅底，直到水开后开中小火，加入鱼块
8/10
加入豆花，小火煮2分钟
9/10
加入葱段，芹菜段
10/10
加入炒熟的黄豆，白芝麻。装盆用电磁炉小火加热，边吃边烫菜
蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常可口鲜美。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。
蒸鱼豉油做什么菜可以用 做什么菜可以用到蒸鱼豉油
豉油，是指以大豆和/或脱脂大豆或黑豆、小麦和/或麸皮为原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。它是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料。