我国目前尚未有针对调味品零添加的明确标准和规定。酱油的品质受氨基酸态氮含量影响，该含量越高，酱油品质越好。以千禾零添加酱油为例，其氨基酸态氮含量标准为：特级≥0.80g/100ml，一级≥0.70g/100ml，二级≥0.55g/100ml，三级≥0.40g/100ml。
千禧龙银钞最新的价格2999元。2000年11月28日为了庆祝3000年一遇的千禧龙年特别发行中国第一张塑料纪念钞，发行量1000万张。发行之初价格在面值，2009年达到3000多元一张，后来价格下滑，在1600元，既有收藏价值，又有增值价值。
是真的，千禾这款36%蚝油，配料很表干净，没有焦糖色、谷氨酸钠这些，还是比较放心的。吃起来挺鲜的，味道层次比较简单，品质不错。