花椒木不阴干不能盘。新砍下来的花椒木，需要用微润的棉布擦拭，将木枝上的灰尘擦掉，不需要去掉表皮。
洗干净的花椒木要放在阴暗的环境下自然晾干，不能放在大太阳下面暴晒，因为暴晒会让其水分快速流失而产生干裂。所以，花椒木需要阴干后才能进行盘玩。
汉源花椒是四川省汉源县的特产，花椒种植历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明，高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。因此出产的汉源花椒的特点是色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口、品质优良。
第一个好
1、大红袍
大红袍花椒树是生活中种植最多的一个品种，尤以韩城大红袍花椒树品质最佳，果实颜色鲜红，香气浓郁持久，麻味适中，而且产量比较高，经济效益好。
2、九叶青
九叶青花椒是一个早熟的品种，很有竞争力，具有果实清香、麻味纯正的特点，它对环境的适应新较强，耐干旱，可以在丘陵、河滩、山地、宅旁等地种植。
3、大红椒
大红椒也叫做二红袍，油椒，二性子等，果实成熟时间在每年的9月中旬前后，花椒鲜红色，看起来富有光泽，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质非常好。
4、小红椒
小红椒也叫米椒，小红袍，马尾椒等，果实成熟时间在每年的8月上中旬，颜色鲜红，晒干后的果皮颜色是大红色，麻香味浓郁，特别是香味十足，品质优。