D197 猫山王
外形:个头小,刺短小
颜色:果肉呈姜黄色,拥有凝脂似的质感;层次丰富、嫩滑细致;外形、色泽、肉质近乎完美。
气味:回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,堪称马来西亚榴莲之最。
口感:纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是最佳;冷藏后吃起来像雪糕
产地:马来西亚
金枕头
外形:果身呈椭圆,刺大而排列整齐,尾椎突出
颜色:个头中大,成熟后果皮呈金色,果肉呈淡黄色,肉多
气味:香味偏淡,味道清甜带点点酒味
口感:甘甜、气味较淡
产地:泰国
XO
外形:个头比较小,刺也比较短
颜色:果肉呈现淡黄色
产地:马来西亚
D24
外形:个头比较小,通常也是最实惠的榴莲之一
颜色:果肉最密集,色泽较浅
口感:甜美有焦糖味和轻微的苦味
产地:马来西亚
干尧
外形:椭圆偏长形,有下巴,屁股尖有凸出来
颜色:呈果肉胶状,全熟的果包是很鲜艳的金黄色
口感:冰淇淋般的柔滑口感,软糯香甜、细腻嫩滑
产地:泰国
1500大卡。
榴莲的营养价值高,适当食用可为身体补充所需营养。一般情况下,一个榴莲的实际果肉大概是1000克左右,通常每100克榴莲含有热量150大卡。那么一个榴莲的热量约是1500大卡。
榴莲富含碳水化合物,主要以葡萄糖和果糖为主,可提供能量。还含有一些健康的不饱和脂肪酸,比如亚油酸和油酸。榴莲还富含膳食纤维,有助于促进消化系统健康,增加饱腹感。富含的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等,有助于增强免疫力、促进新陈代谢。含有的矿物质如钾、镁、铁、锌等,有助于维持身体正常功能。
榴莲的种类有金枕头、青尼、长柄、谷夜套、猫山王等。
1、金枕头:肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,
2、青尼:以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受欢迎,价格上比头要便宜,果肉以深黄色为佳。
3、长柄:因为此种榴梿的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴梿也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。
4、谷夜套:肉特别细腻,其甜如蜜,核尖小为“食家”所欢迎,为价最高的一种榴梿。