番鸭，作为一种鸟类，与人类的视觉系统存在一些差异。首先，我们要明白，视觉的敏感度在很大程度上取决于眼睛的构造，特别是视网膜上的感光细胞。
视网膜的结构：番鸭的视网膜结构与人类不同，它含有更多的杆细胞，这使得它们在低光照条件下有更好的视觉敏感度。
夜视能力：与很多鸟类一样，番鸭在夜间或光线较暗的环境中具有一定的夜视能力。这是因为它们的眼睛适应了这样的环境，能够更好地吸收和利用微弱的光线。
食物寻找：在夜晚或昏暗的环境中，番鸭仍然能够看到食物，如水中的小鱼、昆虫等。这是因为它们的眼睛结构和长时间的进化使它们适应了这样的环境。
综上所述，番鸭在晚上确实可以看到食物。
主料：番鸭 500克 ，土豆500克
辅料：葱5克，姜5克， 香菜5克
调料：料酒10克，盐15克，糖 5克，老抽十三香15克
做法：
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。 2、烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。
3、锅中烧油，放入姜片，煸香。
4、放入鸭肉翻炒。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。
7、放气后，再把土豆和胡萝卜放入，再压制6-7分钟。
8、出锅时，撒上少许香菜即可。