一般来说，一斤面粉需要放入油条粉的量为50克左右。但是具体放多少油条粉要根据自己的口感和喜好来定，可以适当增减。在加入油条粉时，需要逐渐加入并充分拌匀，直到面团光滑不粘手为止。注意不要放得过多，否则油条容易炸得过硬。
一般情况下，一斤面粉需要放大约1-5克食用碱。食用碱是属于碱性物质，加入面粉中能和一些酸性物质发生反应，从而生成一些气体充满面团，既能起到发面的作用，又能防止面团味道出现发酸的现象
油条粉是制作油条的重要原材料，通常在面粉中添加适量的油条粉能让油条更加酥脆可口。一般来说，在制作油条时，每斤面粉中添加适量的油条粉是50克左右。然后再加入适量的盐、发酵粉和温水揉成面团进行发酵即可。添加的油条粉不仅增加了面团的香味，还可以让炸出来的油条更加松软、易于消化。