关于山药紫薯酸奶泥的做法如下：
材料：
- 山药 1根
- 紫薯 1个
- 酸奶 适量
- 蜂蜜 适量（可选）
步骤：
1. 山药和紫薯清洗干净，去皮。
2. 将山药和紫薯分别切成小块，放入蒸锅中，大火蒸熟，一般需要20-30分钟。
3. 蒸熟后，趁热将山药和紫薯放入大碗中，用勺子或压泥器压成细腻的泥状。如果喜欢更细腻的口感，可以过筛一遍。
4. 根据个人口味，向山药紫薯泥中加入适量的酸奶，搅拌均匀。酸奶的用量可以根据自己对稠度的喜好来调整。
5. 如需增加甜味，可以加入适量蜂蜜调味。
6. 将搅拌均匀的山药紫薯酸奶泥放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合。
7. 冷藏后取出，即可享用这款健康美味的山药紫薯酸奶泥。
这道山药紫薯酸奶泥既可作为早餐食用，也可以作为下午茶的点心，是一种营养丰富、口感绵软的健康食品。
1、用料：
紫薯250g、山药180g、糯米粉80g、糖粉10g、牛奶55g、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30g。
2、做法：
（1）准备食材和工具。
（2）紫薯削皮洗净切块放入压力锅中。
（3）山药放入鹅妈妈压力锅第二层，上压8分钟蒸熟。
（4）蒸好的山药压成山药泥，加入30克奶粉（具体奶粉的量根据山药的水量决定，能揉成球即可）。
（5）用手抓匀后分成每个20克的山药球。
（6）蒸好的紫薯压成泥。
（7）加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀，少量多次加入55克牛奶。
（8）充分抓匀成一个面团。
（9）分成每个35克的紫薯球（紫薯的要比山药的湿软些，不然后期包山药容易裂开）。
（10）每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁。
（11）收口揉圆。
（12）轻轻压成饼状。
（13）裹上白芝麻。
（14）锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎。
（15）翻面继续煎。
（16）煎至两面上色即可。
（17）出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦。
（18）加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞。
（19）带着一丝奶香和浓浓的芝麻香，实在太美味，煎了一锅根本不够吃。
山药两根
紫薯两个
酸奶适量
白糖适量
淡奶油适量
紫薯山药泥的做法
1.紫薯山药泥成品
2.准备好山药紫薯
3.山药洗净蒸熟去皮
4.装入擀面袋中擀成泥
5.紫薯洗净蒸熟去皮
6.装擀面袋压成泥
7.两种泥分别加入酸奶白糖和淡奶油拌匀
8.准备好一个裱花袋和裱花嘴
9.把紫薯山药泥裱花袋里挤成小山形状