用料
面粉 500克
酵母 8克
水 180克
温水 180克
玉米渣 30g
步骤 1
1.温水加酵母混合充分，加入面粉中，搅拌成面絮，边加水边搅拌；2.加入玉米渣，揉面，揉成光滑的面团；3.盖上保鲜膜发酵一个小时～
步骤 2
取出发酵好的面团，揉面排气，分成小剂子，揉成圆形，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟
步骤 3
发酵后，放在蒸锅里隔水蒸15分钟
步骤 4
又大又圆，蓬松松软，还有粗粮～
小鸭子不能吃粗玉米粒，大一点的可以，小鸭子可以把玉米粉碎的玉米面用水调湿了喂，容易消化吸收，还可以加一些菜叶，把菜叶切细，一起拌匀调湿就可以喂，还长得快，因为有粮食和青饲料又有营养。
我觉得粗玉米面升糖指数也是很高的，所以如果人身体含糖量比较高，就应该注意少吃或者不吃玉米面，用其他主食代替