是的，苹果嘉儿彩虹化已经绝版了。
原因是因为苹果公司停止生产和销售这款产品，可能是因为市场需求下降或者产品更新换代。
虽然苹果嘉儿彩虹化已经绝版，但是苹果公司推出了更多新款产品来满足消费者的需求，可以关注新款产品的发布，体验最新的科技产品。
在《小马宝莉》（My Little Pony）系列中，苹果嘉儿（Applejack）的官配角色是糖糖（Sugar Belle）。糖糖是苹果嘉儿在故事中遇到的一位可爱的苹果派店店主，两人之间发展出了一段甜蜜的关系。在《小马宝莉：友谊就是魔法》（My Little Pony: Friendship Is Magic）这部动画中，苹果嘉儿和糖糖的关系逐渐深化，成为了一对官方认可的情侣。
"苹果嘉儿用魔法收苹果"是《魔法少女小圆》这部动画中的一个经典场景，出现在第3集中。在这一集中，主角鹿目圆（汤浅刻也成为魔法少女小圆）遇到了一个名叫佐仓杏子的魔法少女，她使用魔法将苹果收集起来。这个场景也成为了动画中的一个重要转折点，引发了一系列的故事发展。