可以
茶叶放冰箱冷冻三年是可以喝的，具体要看什么茶，有的茶放置时间久了会影响口感。茶叶冷藏的注意事项：
1，茶叶放冰箱冷藏，冷藏温度以10度左右储存效果较好，若保持在0度到5度左右，则储存效果更好。
2，茶叶具有很强的吸湿、吸味性，茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。务必先把茶叶密封好。
新茶主要是指每年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。具体来说，新茶的采摘时间主要集中在以下时间段：
白茶：通常在四月至五月上市1。
黄茶：一般在每年的五月至六月上市1。
乌龙茶：不同的乌龙茶上市时间有所不同，但一般在四月至五月上市1。
红茶：中国的红茶多在每年的五月至六月上市1。
普洱茶：一般在每年的四月至五月上市1。
需要注意的是，茶叶的上市时间并非固定不变，而是受气候变化和茶叶品种等因素的影响。因此，新茶的具体上市时间可能会有所变化，但大致集中在每年的3月下旬到5月中旬之间