目前为止，没有任何证据表明紫皮萝卜是转基因作物。紫皮萝卜是由传统杂交培育而成的，其紫色外皮含有天然的色素蓝花青素和芥子油，具有丰富的营养成分和抗氧化活性。
虽然曾经有人试图利用基因工程技术来改良萝卜，在萝卜中引入其他植物的基因，但是这些试验都没有成功，紫皮萝卜也没有被列为转基因作物。因此，可以放心食用紫皮萝卜，享受它独特的味道和健康的营养。
我觉得紫皮花生衣能够补充人体需要的维生素微量元素粗纤维等物质，对肠胃蠕动消化排泄有一定的作用，对身体健康有利
通常紫皮萝卜能炒着吃的，不过在正常情况下人们把紫皮萝卜当水果来吃，这样生吃紫皮萝卜其营养价值会更高些，口感也会更好等。