粉条作为一种配菜很受吃货们的喜爱，吃之前一般用温水泡软待用，如果用冷水，会泡的很慢，如果用热水或者开水，会把粉条泡的没有筋骨了，口感上就不好吃了。
第1步、先把猪肉切粒。
第2步、然后再剁碎。
第3步、莲藕去皮洗净，剁碎。
第4步、肉馅加鸡粉、少许盐、葱姜水、生抽调味。
第5步、再加入适量淀粉，将其充分搅拌均匀。
第6步、放入剁碎的莲藕。
第7步、搅拌均匀即可。
第8步、热油，把肉馅挤出丸子，放入锅中炸制，炸制到定型上色捞出。
粉条煮之前可以用凉水或者温水泡都可以，这样粉条泡馕了炒的时候或者炖的时候会熟的快一些，口感比较好一些非常好吃