卡瓦斯，原意为用面包发酵酿制的碳酸饮料，味道近似啤酒但酒精含量低，发源自俄罗斯，后引入新疆伊犁，是新疆各族人民所喜爱的一种土制啤酒。俄罗斯卡瓦斯与“德国啤酒”、“美国可乐”、“保加利亚布扎”，一道被誉为“世界四大民族饮品”。
卡瓦依，
专业性能力强，是日本专业生产钢琴的企业，亚洲第一钢琴品牌，国内所有的音乐学院基本都是配置的卡瓦依，中国国家大剧院中大多为卡瓦依，其音色张力，饱满程度，与色彩层次，都更丰富，尤其是产品的稳定性能力非常强。
卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”,卡瓦斯已经成为深受新疆各族人民喜爱的一种饮料,又被称作“格瓦斯”、“啤窝子”。卡瓦斯已经成为新疆独特的“土制啤酒”,就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样,它是新疆的饮料名品。