铁木菜板是一种由铁木制成的菜板，因其材质坚硬、耐用、耐腐蚀等特点而受到人们的喜爱。如果你想保养铁木菜板，以下是一些建议：
1.定期清洗：使用温水和肥皂清洗铁木菜板，去除表面的污垢和细菌。
2.保持干燥：在清洗后，用干净的毛巾擦干铁木菜板，并将其放在通风良好的地方晾干，避免阳光直射。
3.使用保养油：可以定期在铁木菜板表面涂上一层保养油，以保持其光泽和耐用性。
4.避免过度使用：铁木菜板虽然耐用，但过度使用会导致表面磨损和裂纹。因此，应该避免使用铁木菜板处理过于坚硬或锋利的食材。
5.定期更换：铁木菜板的使用寿命有限，建议每 3-5 年更换一次。
首先，将铁木菜板用温水清洗干净，然后晾干。
接着，使用锉刀将菜板表面修整平整，备好细砂纸和细木屑。用细砂纸按顺序磨擦菜板表面，至表面光滑为止。
再用细木屑轻轻地按着方向擦拭表面，直到表面出现细小的刻痕。这样可以增加菜板的摩擦力和防滑性，还能避免刀子在使用时滑动。
最后，用植物油在菜板表面涂抹均匀，放置几小时让油渗入纹理中，再擦拭干净即可。建议每个月重复上述步骤，保持菜板的使用寿命和卫生。