主要涉及食物的物理和化学性消化，以及营养物质的吸收。以下是小肠消化过程的主要步骤：
食物进入小肠：经过胃的初步消化后，食物进入小肠。胃的幽门是连接胃和小肠的通道，食物通过幽门进入十二指肠，这是小肠的第一段。
混合与推进：在小肠内，食物与由小肠分泌的消化液混合。这些消化液包括胰液、胆汁和小肠液，它们含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，这些酶能够分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时，小肠通过节律性收缩和舒张运动，将食物与消化液充分混合，并推动食物向前移动。
化学消化：在消化酶的作用下，食物中的大分子物质被分解为更小的分子。例如，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为脂肪酸和甘油，碳水化合物被分解为单糖。
吸收：分解后的营养物质通过小肠壁的吸收细胞进入血液和淋巴液。小肠壁有大量的绒毛和微绒毛，这些结构大大增加了小肠的吸收面积。营养物质在绒毛和微绒毛上的吸收细胞中被吸收，并通过血液和淋巴液运输到全身各个组织和器官。
残渣排出：经过小肠消化和吸收后，食物残渣进入大肠，最终通过肛门排出体外。
在整个小肠消化过程中，还需要注意保护肠道健康。避免大量食用辛辣刺激性食物，避免滥用药物导致肠道内菌群失衡，否则可能导致肠道菌群紊乱，引起消化不良，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适。
总的来说，小肠消化过程是一个复杂而精细的过程，涉及多个步骤和多种消化酶的作用。通过这个过程，食物中的营养物质得以被身体吸收和利用，为身体的正常生理功能提供必要的能量和营养。
小肠消化吸收的能力来自其特殊的结构和功能。以下是小肠消化吸收能力的几个关键因素：
1. 表面积增大：小肠的内部具有细小而密集的皱褶，被称为绒毛，每一根绒毛上又长着微细的绒毛丛，称为微绒毛。这些绒毛和微绒毛的存在大大增加了小肠的表面积。估计小肠的表面积可达到200平方米。这种大面积的结构使得小肠有更多的表面来吸收营养物质。
2. 刷状缘：小肠绒毛上覆盖着许多微细的纤毛，它们称为刷状缘。刷状缘可以进一步增加小肠的表面积和吸收能力。
3. 细胞结构：小肠壁上的绒毛表面有许多细胞，这些细胞上有许多微绒毛。这些微绒毛上面还有许多微细的绒毛丛。绒毛和微绒毛上的细胞具有丰富的微绒毛绒毛膜面积。这些细胞上还有微细的细胞突起，称为细胞髓束。细胞髓束起到进一步增加小肠表面积和吸收能力的作用。
4. 肠道内层组织：小肠腔内壁还有一层组织，称为黏膜。黏膜上有很多绒毛和微绒毛，并且富有血管和淋巴组织。这些血管和淋巴组织向内传递营养物质并维持肠道的正常功能。
这些结构和功能的组合使得小肠具有强大的消化和吸收能力。当食物进入小肠时，它会受到这些特殊结构的重要帮助，以便从食物中消化和吸收营养物质。
利用棉线扎紧其一端，再灌，灌好后再把另一端扎上，具体方法为：
1、鸡蛋打在大碗里，加盐、生姜汁、胡椒粉，打成蛋液，然后加和蛋液同等量的温水搅拌均匀。2、用剪刀剪去小肠周边的油，注意不要剪坏小肠，然后把小肠翻过来。
3、用面粉和盐反复地抓洗小肠，洗到小肠没有粘液、干净后，再把小肠翻过来。
4、将清洗干净的肠子一头用棉线系紧，然后用一个漏斗套入肠子的另一头将鸡蛋液灌入。
5、不要灌太满，灌得太满等蒸的时候会爆的，灌好后另外一头也要用棉线系紧。