红星蓝花瓷更好喝。
一、品牌历史：红星二锅头创建于1949年，属于新中国第一家国营酒厂，拥有更久的品牌历史和酿酒技术；牛栏山的创建时间比红星晚3年，不过在酿酒技术上做了不少创新，品种比较丰富。
二、酒质口感：红星二锅头是纯粮食酒，酒体饱满圆润，口感醇厚甘洌，入口微辣，后续回甘明显；牛栏山二锅头是一款调制酒，入口绵柔清雅，回味甜净，不过口感比较单一，酒精感偏重。
三、原料工艺：红星二锅头属于清香型白酒，采用了高粱、玉米、大麦、水为原料，属于真正的粮食酒；牛栏山的香型比较多，既有传统的固态纯粮酒，也有酒精勾兑酒。
好喝。
细腻清香，悠然入口。牛栏山珍品三十(30) 青龙以清香型为特色，酒体香气清新纯净，给人以宜人的感觉。初次品味，醇厚的酒体顺滑入口，带有一抹清新的果香。与众不同的是，青龙并不会让人感到过于刺激，而是以细腻清香征服味蕾。
牛栏深度水解程度非常高。这是因为牛栏使用了深度水解技术，可以将蛋白质分解为更小的肽和氨基酸。这些更小的分子可以更容易地被身体吸收和利用，进而提高蛋白质的利用率。
此外，牛栏还精选了高质量的乳清蛋白和牛乳蛋白，能够提供全面、均衡的氨基酸组成，满足身体的营养需求。因此，牛栏深度水解程度非常高，是一款优质的蛋白质补充产品。