用料
秋葵 7个
蒜头 4瓣
辣椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
油 适量
盐 适量
1、秋葵用牙刷刷一下表面的毛，然后清洗干净去蒂。
2、蒜头切成蒜末和辣椒切成辣椒圈备用。
3、锅中加入水烧开之后加入一勺盐几滴油。
4、倒入秋葵焯水两三分钟。
5、焯好水的秋葵沥干水摆在盘中。
6、热锅凉油倒入蒜末小火炒香。
7、再倒入一勺蚝油，一勺生抽。半碗水淋上水淀粉，熬制浓稠。
8、然后淋在秋葵上面再撒上辣椒圈。
以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 大虾：适量
- 干粉丝：适量
- 姜块：适量
- 青蒜叶或香菜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
-蒜末：适量
做法步骤：
2. 虾去壳去头，留下虾尾，用刀背刮去虾线。
3. 锅中加水烧开，放入姜块煮成姜水。
4. 在姜水中加入适量的盐，煮至溶解。
5. 将大虾放入锅中，煮至虾变红熟透捞起，备用。
6. 另起锅热油，加入适量的酱油和蚝油，略微加热。
7. 加入适量的清水，再加入适量的盐和白胡椒粉，调成清淡的调味汁。
8. 将软化的粉丝放入调味汁中翻煮片刻，直至粉丝吸收汤汁变软糯。
9. 捞出粉丝，摆在盘中，上面码放煮熟的大虾。
10. 最后可以撒上一些切碎的青蒜叶或香菜作为装饰。
1· 取两个粉丝泡水，竹节虾一盒化冰，泡软的粉丝剪一下长度，去掉虾须，虾弯起来用刀划开，去掉虾线。
2· 粉丝淋点生抽少许油，搅拌一下，虾处理好摆盘子里！蒜用仪器弄成蒜蓉，切点姜末，一大勺料酒，生抽蚝油和一小勺，盐鸡精糖适量，搅拌！
3· 把蒜蓉放进切好的虾里，多余的可以放在头部，上锅蒸7分钟！最后锅烧热放油烧到有油烟，浇两大勺在虾身上！
4· 放点葱花，这样美味的蒜蓉虾就好了！虾可以很多种，做法都一样！