2个。
分别为瑶湖校区和京东校区，瑶湖校区地址为江西省南昌市瑶湖高校园区紫阳大道115号、京东校区地址为江西省南昌市京东开发区京东大道1118号。
江西科技学院是一所以工学、管理学、艺术学为主，多学科协调发展的全日制民办普通本科高校，具有颁发国家承认的统招本、专科学历资格，并具有学士学位授予权。学校前身是创建于1994年的江西省高级职业学校，1999年经教育部批准成为普通高职院校，改名为蓝天职业技术学院，2005年升格为普通本科院校，改名江西蓝天学院，2009年获批为学士学位授予单位，2012年更名为江西科技学院。
江西科技学院没有体育专业。
江西科技学院是一所以工学、管理学、艺术学为主，多学科协调发展的全日制民办普通本科高校，开设有汽车服务工程、车辆工程、机械工程、机器人工程、智能制造工程、新能源汽车工程、土木工程、工程管理、电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程、通信工程、物联网工程、区块链工程、大数据管理与应用、虚拟现实技术、网络工程、数据科学与大数据技术、人工智能、国际经济与贸易、投资学、电子商务、会计学、财务管理、人力资源管理、工商管理、市场营销、物流管理、旅游管理、酒店管理、英语、日语、商务英语、视觉传达设计、环境设计、动画、服装与服饰设计、音乐学、舞蹈学、广播电视编导、播音与主持艺术等 40 多个本科专业和 30 多个专科专业。