首先，准备好南瓜、小米、白糖、牛奶和水。
将小米淘洗干净，用清水泡30分钟，南瓜削皮去籽切成小块。
锅中加入适量清水，放入泡好的小米和南瓜块，用中火煮30分钟至熟烂，间断性搅拌。
然后加入适量白糖，再煮10分钟左右。
最后加入适量牛奶熬煮10分钟即可。如果觉得粥的口感过粘或浓稠，可以适量加水调整。成品油润细腻、香甜可口，还能够为身体提供足够的营养，适合秋冬季节食用。
用料
南瓜 1个
西米 50克
桂花
炼乳
步骤 1
南瓜去籽削皮切薄片，薄点容易熟
步骤 2
加水，少加一点，不能超过南瓜，要比南瓜还要少，煮的时候会出水，水加多了粥就太稀了
步骤 3
煮熟南瓜，面了就好
步骤 4
煮南瓜的时候煮小西米
步骤 5
水开放西米，沸腾后就关火盖盖子，两分钟后再开小火，沸腾后关火盖盖子，如此反复，一开始是这样有一点透明，最后全透明就好了
步骤 6
南瓜用料理棒（我用的博朗搅拌棒）打成糊状，加入桂花
步骤 7
再加入西米（不要煮西米的水）
步骤 8
盛到碗里再加入炼乳。