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江西第一大水库是柘林水库。
柘林水库全域包括修水、武宁、永修、铜鼓、奉新、靖安和安义等7县，面积14700平方公里，耕地241万亩，人口近200万。
柘林水库位于中国江西省九江市永修县、武宁县之间，是在永修柘林镇筑坝拦截修水而形成的以防洪、发电、灌溉、养殖为主要功能的大(一)型水库。以柘林湖之名和云居山联合列为中国国家重点风景名胜区。
做法：米果切成块，准备大蒜苗切成段，泡椒或新鲜红椒1个，腊肉或五花肉少量。
1.先把肉煎出油炒熟，加入蒜头，辣椒，稍炒1分钟爆出香味。
2.把切好的米果倒入锅中翻炒均匀，加入食盐，加入少量开水煮5分钟即可。
香辣有劲道不粘牙的黄元米果就炒好了，可以开吃。