禾虫的成虫是一种昆虫，被称为稻飞虱。它的身体形状扁平，呈椭圆形，成虫大小约为3-4毫米，身体呈灰色或棕色。它们通常出现在水稻田里，以水稻为食物。
成虫主要通过飞行进行繁殖，每次产卵50-100粒，孵化后变成幼虫。幼虫在水稻植株中吸食汁液，造成水稻叶片出现黄色斑点，影响光合作用。除了影响水稻的生长发育，禾虫还可能成为病菌的传播媒介。因此，对禾虫的控制是稻田管理的重要问题。
禾虫爆浆的“浆”指的是禾虫体内分泌的黏液，它具有浓郁的香味和独特的口感，是禾虫的精华所在。禾虫是稻田中的一种软体动物，常在夜间活动，以稻田中的杂草为食。当它们被捕捉或采摘时，会分泌出一种黄色的黏液，这种黏液就是禾虫爆浆的主要成分。
禾虫爆浆的做法通常是将禾虫用清水洗干净后，用油炸至金黄色，然后配以调料和香料一起翻炒，直到禾虫体内的黏液被炒爆出来，呈现出浓郁的香气和金黄色的外观。