煨字是一个汉字，它的拼音是"wēi"。煨字由火和胃两个部分组成，表示将食物或药材放在火上调理，烹煮后使其变得软烂或香味更为浓郁的过程。在中国的烹饪文化中，煨是一种重要的烹饪技法，常用于烹制烤肉、烧菜等传统食品。 在中医中，煨同样是一种重要的烹饪技法，常用于煎药，不仅能使药材吸收更多的水分，同时慢火煨制还能保证药材中的有效成分被充分释放。因此，煨技法在中医养生和烹饪文化中都具有非常重要的地位。
要做好吃的煨汤鱼块，首先需要准备新鲜的草鱼块和汤料。将鱼块入油炸至金黄，撇去表层浮油，加入姜片、葱段、花椒等香料，煸炒出香味。
之后加入清汤或鸡汤，加入酱油、盐、料酒等调味品，煮至汤汁浓稠。最后撒上细葱花、香菜叶等点缀即可。此外，煨汤鱼块的关键在于调料的搭配和煮的时间，需要根据自己的口味和鱼的品质进行调整。