初六早餐就是非常简单的稀饭咸菜和馒头,似乎过年期间油水太足的问题,这个时候喝点稀饭吃点咸菜感觉比什么都舒服。
初六拜拜是民间传统节日,拜祭先祖神明是尊重历史和文化的方式。在祭拜过程中,人们表达对祖先的敬意,祈求家族的繁荣昌盛和福佑平安。
在现代社会,虽然人们的日常生活方式不同,但守护家庭和传承文化的重要性与日俱增。因此,在初六拜拜这一传统节日中,传承中华文化,这一富有文化遗产的活动不仅值得我们珍惜和传承,更是一种对祖先敬仰的具体体现。
正月初六早上可以吃驴打滚。驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京着名的传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。为什么称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。
这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”
还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。