制作正宗牛肉馅馅饼的面粉选择中筋面粉，加入适量温水和面，揉成光滑的面团后醒发30分钟。牛肉馅需要加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、五香粉等调料拌匀。面团醒发好后分成小块，擀成薄饼皮，将牛肉馅包入饼皮中，封口捏紧后按扁成馅饼生坯。最后在平底锅中加入适量油，将馅饼生坯放入锅中，煎至两面金黄即可。
以上是制作正宗牛肉馅馅饼和面的基本步骤，供您参考。
黄油。是因为这种牛肉一般养殖的时间都会比较长一点的，像这种养殖时间比较长一点的牛肉或者是鸡肉，一般它里面的肥肉都是那种黄颜色的，这种是非常有营养的，而且用来炖汤做出来的汤很香的，我们可以先把这些牛肉放在锅里面炒一炒，把牛肉炒化然后再来加水炖汤。
正宗的牡丹花苗通常具有以下特征：
1. 根系发达：牡丹的根系较为粗壮，主根明显，侧根分布广泛。健康的牡丹苗应该有完整的根系，无病害迹象。
2. 茎干粗壮：牡丹的茎干直立，表皮颜色为灰褐色，表面有一定的粗糙感，且有明显的节。
3. 叶片肥厚：牡丹的叶片通常呈椭圆形或卵形，边缘有锯齿，叶面厚实，色泽浓绿，叶片排列整齐。
4. 芽眼饱满：牡丹苗的芽眼应该饱满且紧实，表明有较好的生长潜力。
5. 品种纯正：正宗的牡丹苗应该来自于可靠的苗圃，具有明确的品种标识，且品种特征符合牡丹的典型特点。
购买牡丹花苗时，建议选择信誉良好的苗圃或园艺中心，并向卖家索要植物检疫证书和品种纯正证明，以确保所购买的牡丹苗质量和品种的真实性。