答；自制爆米花用什么油〔玉米油〕。
食材
爆米花专用玉米粒：100g
黄油：20g
白糖：40g
配料
玉米油
制作步骤
- Step 1 -
锅内放入1勺玉米油烧至6成热，放入爆米花专用玉米粒开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂盖上锅盖，转小火加热让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了；
- Step 2 -
另起一锅，放入少许清水，放入40g白糖小火炒化，糖水炒化后不要搅动，等到糖水的气泡从小变大放入20g黄油用锅铲炒化迅速倒入爆米花，用锅铲拌匀让爆米花均匀的裹上糖水和黄油，就可以关火了；
首先，要找到爆米花专用油的瓶盖。通常，这种油的瓶身比较窄高，带有一个小塑料瓶盖。
接着，抓住瓶盖的边缘，顺时针或逆时针旋转数次，一般就能打开瓶盖。
若遇到较为坚固的定位安全环（如齿轮固定等），需要额外用力转动，这时可以使用力度更大的工具，如钳子等实用工具，但要注意把油倒出之前及时螺紧瓶盖以防止油倒出。
最后，使用之前，需要将瓶盖擦洗干净、彻底消毒，保持食品安全卫生，请勿使用磨损的或有破损的瓶盖。
爆米花的产量会因为玉米的种类、爆米花机的性能、加热的温度和时间等因素有所不同。一般来说，1斤（约500克）的专用爆米花玉米可以制作出约6-8杯（一杯约等于240毫升）的爆米花。这只是一个大概的估计，实际的产量可能会有所不同。