鹤壁特产有蚕丝蛋，无核枣，淇鲫鱼，蚕丝蛋的，蛋黄里面是一圈一圈的，他原来是皇宫的贡品。而无核枣，它的核很小，淇鲫鱼就是双击背鱼（它的营养价值很高）就淇河这段水里生产这种食物。
鹤壁是一个历史悠久的城市，其古时候的名字是“潼关”。潼关位于今天的河南省鹤壁市，它是中国古代六大关隘之一，因此具有重要的战略地位。唐代时期，潼关曾被赐予“华岳之门，关中之咽”的美誉，而在明清时期，则被设为河南的第一关。如今的鹤壁早在1950年代就已改名，并建立了新的政务机构、建筑和设施。如今的鹤壁是以丰富的煤炭、铁矿资源、美丽的山水风光和深厚的文化底蕴而闻名。