1放心豆腐乳,首选承恩峙。
2、风味豆腐乳,浓香承恩峙。
3、百里承恩外,细嗅闻香来。
4、承恩峙豆腐乳,传承天恩得幸福。
5、承恩众生,香飘天下。
6、腐乳飘万家,承恩百姓情。
7、豆腐有千味,乳香独承恩。
8、金口一开,承恩豆腐乳。
9、香传千古味,上品承恩峙。
10、豆腐乳情真,请到峙承恩。
11、极品豆乳,承恩奉上。
12、满口腐乳香,一心恋筑阳。
13、健康“豆”香,恩情共享。
14、传承百年,恩泽百姓。
15、豆腐乳香香天下,承恩峙进恃万家
豆腐乳曲粉是由毛霉菌和麦麸培养而成的。在制作过程中,以前的做法通常是将豆腐放置在稻草中让其自然发酵,但这种方法由于缺乏稻草以及可能存在的农药残留问题,现在已经不常使用了。
豆腐乳是一种以豆腐为原料,经过特定的加工方法,发酵成的一种食品。常见的豆腐乳有三种,分别是白色、红色和臭味较大的黄色。
白色豆腐乳是最基础的种类,口感酸辣且呈微甜味;红色豆腐乳则添加了红曲菌而呈现出鲜红色,口感辛辣微辣;黄色豆腐乳呈现出橘黄色,需要通过储藏时间的增加,让微生物继续作用降低乳酸,呈现出浓郁的臭味。这三种豆腐乳因制作工艺和口感不同,适合不同的食用方式和口味喜好。