素炒青豆粒是一道简单易做的家常菜。首先将青豆剥出来备用，用油热锅后放入青豆翻炒，加入适量盐、少量鸡精和少许清水慢慢炒熟。
待青豆炒熟后，可以加入适量姜蒜末和胡萝卜丝一起炒，让青豆口感更加鲜美。最后加入少量生抽翻炒几下即可出锅享用。此菜清淡可口，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
食材：青菜苔、大蒜、干辣椒、盐、鸡精。
步骤：
1. 青菜苔洗净，切段备用。大蒜切末，干辣椒切段。
2. 锅里烧热油，放入大蒜末和干辣椒段爆香。
3. 加入青菜苔，大火快速翻炒。
4. 炒至青菜苔变绿、熟软，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
5. 炒匀后，起锅装盘即可。
素炒青黄豆是一道简单又美味的家常菜。以下是素炒青黄豆的家常菜做法：
材料：青黄豆、青椒、盐、油适量。
步骤：
将青黄豆用水冲洗干净，沥干水分备用。
将青椒切小圈备用。
烧热锅，倒入适量的油，将青黄豆放入锅中翻炒。
炒至青黄豆表面微焦，加入适量的盐继续翻炒均匀。
当青黄豆完全熟透后，倒入青椒圈翻炒两分钟即可。
注意事项：
炒青黄豆时要用中小火，避免炒焦了。
盐的用量要根据个人口味来调整，可以先少放一些，尝味后再适量增减。
可以根据个人喜好加入适量的调味料，如鸡精、生抽等，提升菜肴的口感。