柿柿如意汤圆并非色素，它是一种传统的中国汤圆，内陷为红豆沙和麻糬，外层为白色的汤圆皮。汤圆皮的颜色主要由米粉和水组成，不含有任何色素。而红豆沙则是由红豆煮烂后加糖调制而成，不含有任何添加剂和色素。因此，柿柿如意汤圆是一道天然的美食，不仅美味可口，还具有丰富的营养和文化意义。
柿柿如意汤圆之所以能够火，主要是因为其独特的制作工艺和口感。首先，制作柿柿如意汤圆的过程中加入了柿子，能够为汤圆增添独特的果香，营养丰富；
其次，柿柿如意汤圆外皮Q弹缜密，配合满口的汤汁，让人不禁回味无穷；
最后，商家还紧跟时代需求，推出了多种口味的柿柿如意汤圆，从经典的红豆、花生，到时令的花椰菜、西兰花，可以满足不同人群的口味需求。综合以上各种因素，柿柿如意汤圆才会成为一个备受消费者欢迎的热门美食品牌。
据印象中，柿柿如意汤圆是由中国知名美食博主“柿子哥哥”首创的。他在自己的博客和社交媒体上分享了这个又软又糯的汤圆配以奶香十足浓汤，从而迅速走红。这种汤圆独特的口感、美观的外形以及丰富的配料深受消费者喜欢。随着其在网络上的广泛传播，柿柿如意汤圆已经成为了中国南方地区的一种流行小吃，受欢迎的程度甚至与传统汤圆不相上下。