猪肺收拾干净焯一下开水捞出切块，放入炖锅中，加适量清汤，放入川贝、百合，加生姜片、八角、香叶、陈皮，适量食盐、料酒，大火煮开后改中小火炖煮三十分钟即可关火，撒上香葱末出锅即成。
1、准备好所需要的材料
2、川贝碾碎成粉，雪梨切成滚刀块。
3、加入150ml的白开水，加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
4、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
1/5梨一个，用盐搓梨，去除农药
2/5把梨切四块，心挖掉，然后再切一小块，用刀背拍打梨块，方便入味
3/5下冰糖和川贝粉
4/5砂锅加水大火煮开再中火熬煮四十分钟
5/5就这样煮好了