有皖蒌1号，皖蒌15号，皖蒌17号，双边栝蒌，川贵栝蒌，南方栝蒌等最新品种。
这些品种产量高，品质好，都有较高的经济价值。
瓜蒌全身都是宝，市场对瓜蒌的需求量还是比较大的，如果有种植条件，对于农民来说是一个丰收创收的好项目。
瓜蒌在未经加工处理的情况下具有一定的臭味，尤其是在瓜蒌的外皮上，因此有些人可能认为瓜蒌是臭的。然而，瓜蒌经过适当的加工处理后，可以去除或减少其臭味。一般来说，经过脱水、烹饪或加工成其他产品后，瓜蒌的臭味会显著降低甚至消失，味道也会变得更加美味。因此，瓜蒌并非一定是臭的，而是取决于其加工处理的方式。
冬天挖栽最好。
一般于霜降入冬后或于早春3~4月根苗未出土时挖其块根,春秋季均可采挖,以秋季霜降前后为佳。