白鹤本格梅酒是由选用上等青梅入浸白鹤本格威士忌，再用自然樱桃梅浸泡而成，口感浓郁软滑。
建议用冰块或水削果皮的方法来调制，加削冰至杯子充分冰凉，然后倒入梅酒，用橙皮或柠檬皮缀在杯沿上即可享用，这样制出的白鹤本格梅酒会更加入味，令人回味无穷。当然，也可以根据自己的口味加入适当的果汁或汽水来调制，营造出更加丰富的口感。
白鹤本格梅酒是一款口感醇厚、清香怡人的酒品，适合用于烤肉、火锅等餐食搭配。可以将梅酒倒入酒杯中，加入少量的冰块或冰水，让酒体降温，口感更加清爽。也可以用来制作梅酒雪碧或梅酒汽水等鸡尾酒，口感更加丰富。但需要注意的是，梅酒含有一定的酒精度数，要适量饮用，切勿过量。
白鹤在中国主要分布在从东北到长江中下游，迁徙时见于河北（滦河口、北戴河），内蒙古（赤峰、达赉湖、兴安盟、哲里木盟），辽宁（双台河口、大连），吉林（莫莫格、向海），黑龙江（扎龙、林甸），安徽（武昌湖、升金湖、莱子湖），山东（黄河三角洲），河南（黄河故道、黑港口）等，越冬地主要在江西（鄱阳湖）和湖南（洞庭湖）、湖北。