番数是指打麻将时，算分的一种方式。如果缺一门牌，如缺一门筒子牌，那么就需要以缺门为基准来计算番数。
具体来说，缺一门牌会使得计番变得更加复杂，因此在计算番数时需要考虑更多的情况。
比如，缺一门牌时的役种，需要运用不同的计番方式，以取得最高的分数。
另外，如果缺的是门风、圈风，也需要在计算番数时进行相应的调整。总之，在打麻将时，了解如何计算缺一门牌时的番数是相当重要的。
刘桦所使用的方言是东北话，也被称作东北方言或者东北官话，在中国东北三省（辽宁、吉林、黑龙江）以及内蒙古部分地区广泛使用。与普通话相比，东北话发音特点显著，口语化强，有些词语的发音也经常被缩短或改变。由于东北地区历史上的特殊背景，当地方言受到了多种语言的影响，因此在东北话中也常见到蒙古语、满语、朝鲜语等的借词或影响。刘桦以自己独特的东北口音和幽默的表演风格深受观众喜爱。