可以吃。
巧克力有它的熔点，当温度达到熔点时它就会融化呈液态，当温度降下来后又会凝固起来，这跟变不变质没有关系，所以楼主放心大胆的吃，只要是没有严重超过保质期就可以。
巧克力和饼干都是常见的零食，但它们的热量含量较高。具体来说，一块100克的巧克力饼干大约含有500-600卡路里的热量，其中大部分热量来自于其中的巧克力和黄油等成分。不过，如果您想了解更准确的巧克力饼干热量数值，建议查阅食品包装上的营养成分表或者在相关网站上查询。
巧克力如果要化了的话，我们是可以放在冰箱的冷藏里，因为巧克力只要在相对比较温低的温度，它就会凝结成块放在冰箱的冷藏室，已经足够达到它的凝固